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第047章 贵有贵的道理!

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    又是一个晴天。
      对于做实体生意的商户而言,天气尤为重要,尤其是餐馆酒楼,天气更是影响生意好坏的关键。
      刮风减半,下雨全完。
      对于今天的生意,乔智没有太多的期待,事件营销的影响力已经逐渐消淡,不出意外,人数会雪崩式地减少。
      乔智缩减供应人数,也是为此做准备。
      外面的客人逐渐变多,乔智心中松了口气,开始准备做好每一道菜。
      流量有了,接下来便是让流量进行裂变。
      做餐饮,营销很重要,归根到底,还是得落实到口味。
      能让客人念念不忘,流连忘返,从偶尔的惊艳,转变为忠实的铁粉,这便是乔智接下来需要用心完成的转变。
      对待每一道食物,都带有敬畏之心,这是合格大厨的职业精神。
      周冲洗完菜站在旁边观察乔智,谈不上学习,更像是一种作壁上观的审核,他从一开始的不屑,逐渐变成了惊愕,最终毫不掩饰欣赏,因为他没有想到乔智竟然可以将刀玩得如此细腻、精巧。
      任何食材,在他的刀下,都仿佛活了一般。
      或成丝,或成块,或成条,水到渠成,没有任何拖泥带水,一气呵成。
      这水平参加达人秀绝对能拿到好名次。
      周冲终于明白,为什么不好客人离开的时候,都带着赞叹的口吻,虽然在食堂排位置等待时间很折磨人,但每一个离开的客人,都有种意犹未尽的感觉。
      周冲当时觉得这些人自欺欺人,现在看来跟乔智的厨艺有关系。
      周冲心中有种万匹草泥马奔腾的感觉,以乔智的这纯熟的刀工,开一家档次好一点的酒楼,问题应该不大,为什么要选择在一家大专院校的食堂起步呢?
      乔智是在装逼!
      没错,只有在最让人瞧不起的地方起步,绽放出耀眼的光彩,才能引起巨大的反差感。
      让别人忍不住喊一声“真特么的牛逼”。
      周冲之前对厨师的印象不好。
      虽然穿着白净的厨师袍,但跟油烟整日混在一起,而且还是伺候人的工作。
      但周冲从乔智的身上却看到了一种神圣感,对待每一道食材都异常地慎重细致,这种敬业的态度,影响着后厨每一个工作人员。
      周冲开始学习摆盘,当菜装入盘子后,他会用干净的布,小心翼翼地擦拭溅出的汤汁,让菜以最美好的状态,呈现在顾客的面前。
      当服务员将菜端走、上桌,莫名地成功感油然而生。
      虽然那道菜如何烹制,跟自己没有实质性关系,但他会觉得菜的成功,自己还是增添了几分力气。
      菜是他洗的,摆盘是他弄的。
      “梅姐,这家菜的味道真的有那么好吗?”沐晓轻声说道。
      沐晓没想到梅菱会将自己约在一家食堂见面,她戴着帽子,墨镜,还有一身标准的明星出行的乔装装备,坐在角落里,偷偷打量着周围的食客。
      很庆幸,大家都没有关注她,都在用手机跟桌上的食物合影。
      沐晓竟然生出失落的感觉,原本她看到外面那么多人排队,以为自己今天会被粉丝发现,结果出乎意料,所有的客人都更关心用高昂的价格点来的食物。
      “等下你就知道了。酒香不怕巷子深,美味总在最想不到的地方。”梅菱朝沐晓眨了眨眼,觉得她现在的反应特别有趣,跟自己昨天的反应简直一模一样。
      她非常期待“真香定律”会在好闺蜜的身上同样起到效果。
      “啧啧,这家食堂简直是个黑店,一道菜最低288元……”沐晓叹为观止。
      “明码标价,童叟无欺。我请客,你别心疼钱。”梅菱迅速跟服务员点了几道菜,“在这里吃饭,要先下手为强,否则,食材不够的话,只能任由厨师自由发挥了。”
      沐晓忍不住翻白眼,“这哪儿是吃饭,感觉找虐一般。”
      梅菱打了个响指,感慨道:“我终于找到这家食堂的特点了,即使找虐。每个客人都觉得自己是来找虐,但是等菜上桌之后,那可就不一样了。”
      沐晓撇了撇嘴,“我见过世面的,哪能轻易被你忽悠?”
      隔壁桌是一对情侣,两人只点了两道菜,倒也不能怪男朋友太吝啬,这里的菜价格太高,普通人根本消费不起。
      沐晓竖起耳朵,悄悄偷听隔壁对话。
      “果然很贵,人均四百。”男子看着账单,心疼地说道。
      “贵什么?人生在于经历,你看周围谁嫌贵的,别让我看不起你哦?”女子不满道。
      “为你花钱,多贵我也乐意。”男子求生欲不错,赶紧见风使舵,迅速变脸。
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