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第179章 牛蝎子,“融梗”的好原料!

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    乔智选择牛脊骨肉,也就是牛蝎子。
      在日常生活中,羊蝎子很普遍,很多人都爱吃,极少见到牛蝎子,因为牛蝎子体积太大,不好下嘴,不好啃。
      在场很多人都是内行,一眼瞧出乔智选材的问题。
      即使原本是外行,经过身边人一解释,也随即知道乔智的选材不对。
      梅菱坐在为媒体记者提供的专门包厢内,她需要接待好这些同行。
      本次大会结束之后,还得请他们帮忙宣传。
      她难以理解乔智的选择,为何要选择牛身上最便宜的部位!
      便宜代表着低端、廉价。
      “难道是他有什么特别的方法,能够让牛蝎子变成珍馐美味?”
      梅菱心里冒出这个想法,但还是有些不安。
      厨王争霸前十夺冠赛,所有人都是顶尖高手,大家无论刀工还是其他技能,都不相伯仲。
      如果在食材上天生比其他对手要略逊一筹,那意味着先天不足。
      “乔智啊乔智,你为什么要在决赛阶段,弄出这么大的节奏呢?”
      情绪复杂。梅菱又有些期待,节奏越大,效果其实越好。
      坐在梅菱身边的中年男子,是烹饪协会旗下《盛宴》杂志的首席记者,名叫刘劲松。
      “你一直让我关注叫做乔智的年轻人,他第一步棋下的好像有点不对。”刘劲松感慨道,“吴林风准备的是灯影牛肉,林杰准备的是东坡牛肉,他们选择的都是上好的牛肉,通过各自的菜系烹饪手法,不用品尝,便能幻想出食物的美味。乔智现在选择的是,最难处理,也是最为糟粕的牛蝎子,未战先败了啊。”
      梅菱认同刘劲松的判断。
      作为美食杂志的首席记者,本人也是个经验丰富的美食家,基本上全国有名的经典菜目,他都品尝过。
      淮南菜系里可没有制作牛蝎子的办法。
      梅菱原本打算邀请刘劲松担任评委,被他礼貌性地拒绝了。
      理由是,刘劲松虽然精于品尝美食,但他自己本身并不是美食爱好者,只是将品尝食物当成自己的职业和工作。
      梅菱沉默数秒,“劲松,我必须跟你分享一个故事,曾几何时,当我进入他经营的那家食堂,跟你一样存有类似的怀疑,但当我品尝过他烹制的那几道菜之后,完全颠覆了自己的初步判断。”
      “真有这么神奇吗?”刘劲松是一个追求刺激的人,“咱俩打个赌如何?”
      “什么赌?”梅菱困惑地望着刘劲松。
      两人是老朋友,即使开点过分的玩笑,也没关系。
      “我们赌乔智的这道菜,如果分数进入前三名,我会在本期杂志上给你增加两个版的宣传篇幅。如果在三名开外,你得考虑跳槽,加入我的团队。”刘劲松现在正在筹划一个全新的项目,跟饮食杂志有关。
      他多次委婉地跟梅菱表示,想要拉她成为自己的合伙人。
      梅菱笑了笑,“赌注可是要让我卖身给你,不太划算。”
      刘劲松皱了皱眉,“下期杂志也给本次大会三版的后续报道,如何?”
      “成交!”梅菱觉得可以打这个赌。
      是否加入刘劲松的团队,还有很长一段时间,存在很多变数。
      但《盛宴》杂志几个版的宣传资源,近两个月便能实现。
      何况梅菱对乔智有信心。
      他选择牛蝎子,绝对有自己的深意。
      以他的厨艺,指不定会制造让人大吃一惊的奇迹。
      见口头约定已成,刘劲松心情不错,笑道:“我们杂志社的美食评论家群里现在都在讨论,牛蝎子是否能烹饪出比牛里脊更美味的菜肴,他们现在各有立场,但总体而言,支持牛里脊的占据上风。”
      梅菱微笑道:“是吗?其实无论结果如何,我想对大会都是有好处的。”
      刘劲松微微一怔,立即反应过来,“没错,争议性的话题,对大会的传播是具有正面促进作用的好事。”
      厨王每四年都会出一个,但具有争议性能制造话题的厨师,却是难能珍贵。
      很多选秀比赛,为何会将争议性话题的人物留到最后,是因为这样可以提升节目的收视率。
      成就“杨超越”的不是运气,而是她的争议性!
      乔智便是这么一个“突出”的选手,即使他烹制出的食物,达不到厨王的水平。
      但他每道菜的选择,似乎都与社会热点话题有关。
      养生、减肥、治愈,乔智可以满足年轻群体对美食的追求。
      现在年轻人对美食的追求,已经不再是色香味那么简单,还多了一个特点,那就是必须要有个不错的“梗”!
      这个“梗”就像是小说情节中的爆点,必须要让一道菜绽放出让人眼前一亮的爆发力。
      牛蝎子虽然便宜,但也是“融梗”的好原料。
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